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1、从维护广大师生的根本利益和维护社会稳定出发,高度树立食品卫生安全意识。

2、认真做好（五个记录):食堂食品验收记录、食堂卫生“消杀”记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录、食堂从业人员晨检记录。

3、禁止闲杂人员进入操作间。

4、督促食堂工作人员严格按有关部门规定进行身体常规检查。

5、督促工作人员必须穿戴卫生工作服进行操作。

6、即时发现指出食堂管理中各个环节(原料进购、餐具消毒、操作加工、剩余及霉变食品的处理)存在的安全隐患,督促整改,并即时反馈。

7、随时监视供餐台的饭,菜,份量是否充足,及时了解师生对用餐情况、督促食堂努力改善学生伙食。